1、温度调节:菌丝生长*佳温度23-25℃,保持恒温发菌是关键。温度会直接影响菌丝生长速度和质量,温度高时容易造成烧菌杂菌污染,还会造成菌丝徒长,易衰老,活力抗性不强,在适宜温度范围内,温度偏低,生长速度虽有所下降,但菌丝体健壮,活力强,抗性强。(在实际管理时建议按22-23℃为宜,菌丝健壮生长,菌丝密度大,有利于控制杂菌),冬季温度低注意增温保温,用煤火加温时,要安装排烟管,防止煤气中毒或失火事故发生,炉火管道或送热管道与菌袋要保持一定距离,以免高温烫伤菌丝造成损失。后期温度高时,要注意...