种植薤白需要控制旺长，但不能过度控制。在种植过程中，需要注意土壤的选择和水分的管理。

首先，选择土质对种植薤白非常重要。薤白适合生长在肥沃、排水良好的土壤中。一般来说，它喜欢疏松肥沃的壤土或砂质壤土，这种土壤富含腐殖质，排水良好，有利于薤白的生长和发育。此外，肥沃、透气性好的土质也是*佳的选择。在选择种植地时，应进行深翻整地，以改善土壤条件。

其次，水分管理也至关重要。在薤白生长期间，对水分的需求很高。因此，需要保持土壤湿润，但也不能过度浇水，以免导致根部腐烂。

总的来说，种植薤白需要注意土壤的选择和水分的管理，而且不能过度控制其生长。只有这样，才能保证薤白的健康生长，从而取得良好的种植效果。