为了给甜瓜苗提供合适的糖水，您需要考虑以下几点：

1. 甜瓜苗的生长阶段：在甜瓜苗的早期生长阶段，它们对糖的需求相对较低。随着生长的进行，糖的需求会增加。因此，您需要根据甜瓜苗的生长阶段来确定糖水的浓度。

2. 温度和湿度：甜瓜喜欢温暖和湿润的环境。在高温和高湿度的条件下，甜瓜对糖的需求会增加。因此，您需要根据当地的气候条件来调整糖水的浓度。

3. 土壤中的营养状况：土壤中的营养成分也会影响甜瓜苗对糖的需求。如果土壤中缺乏某些营养元素，甜瓜苗可能需要更多的糖来支持其生长。因此，您需要检查土壤的营养状况，并根据需要进行施肥。

4. 病虫害防治：在浇灌糖水的同时，还要注意防治病虫害。可以使用生物农药或有机农药来防治病虫害，以保持甜瓜苗的健康生长。

综上所述，要确定30斤水中放多少白糖浇甜瓜苗糖水合适，需要综合考虑甜瓜苗的生长阶段、当地气候条件、土壤营养状况以及病虫害防治等因素。建议您咨询当地的农业专家或园艺师，以获取更具体的建议。